“冒菜”是成都的特色菜，虽然被称为菜，但里面内容可是大有讲究。所谓冒菜，就是把豆芽，藕片，豆腐青菜等放在一个用竹编的帽子里，然后放在一锅辣的老汤里煮，出锅后撒上调料就可以吃啦。虽然是川菜，但是麻中不辣，健脾健胃，不上火。
精通烹制川菜的红辣椒餐厅刚刚推出了正宗成都冒菜，不仅地道美味，用料也诚意十足，在普通冒菜的基础上添加了鱼豆腐，牛肚，鱿鱼等材料，与原本的素菜搭配，营养又下饭。
此次推出的新菜式有冷面，麻辣鸭脖等广受欢迎的小吃，还有咸猪骨冻豆腐煲和酱爆圣子，鲜美可口，欢迎大家前来品尝。
红辣椒 Snack Planet
2002 S. Wentworth Ave. B5
Chicago, IL, 60616
(312) 842-9390
红辣椒餐厅，位于芝加哥中国城置富中心地下室美食城，其麻辣系列招牌菜，多年来蜚声芝城，吸引各界朋友慕名而来。红辣椒还有多种口味与样式的菜品，从粤式炒面炒饭到滋补养颜甜点，为广大顾客提供多种口味选择。
★ 川菜麻辣过瘾
★ 粤菜鲜淡调和
★ 味道正宗，价格超实惠
★ 药膳月子餐，芝城首创
红辣椒招牌菜包括：剁椒鱼头、红烧猪蹄、麻辣小龙虾、蒜香骨、腊味糯米饭等，欢迎品尝。
周一至周六（11 am – 9 pm），周日（3 pm - 9 pm）
外卖最低$15起送，送餐费$5 起。
