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喝喜茶,吃奈雪软欧包?顶级网红体验芝加哥很快就有啦! [复制链接]

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银光图片


喝一口喜茶,吃一个奈雪软欧包?是的,这样的顶级网红体验,芝加哥也可以有!很快就会有!

芝加哥中国城的缤菓茶很快就要开业啦。缤菓茶经营的,是茶与面包的故事。各式网红鲜果茶、奶盖茶,好喝颜值高。最符合亚洲人口味的缤菓茶软欧包,欧式面包风格,却是质地松软,不粘牙,有馅更有品。



位于华埠十二生肖广场的缤菓茶,目前已装修完毕,各类鲜果茶、奶盖茶的小范围试喝已经引发朋友圈的轰动,目前只待烘焙炉调试完毕就可公布试营业日期。在试营业之前,让小探班先来点剧透!


各式水果茶、网红奶盖茶


新鲜制作,满杯份量足!


店内装修,缤菓小清新


缤菓茶选用的是加拿大进口的Picard洪培炉,芝加哥独此一家。这种烘焙炉的蒸汽程序,让面包特别松软可口





缤菓茶的茶叶,来自台湾的茶叶基地, 缤菓签约,特需专攻。只有这样才能保证茶叶的高质量与充足供应量。缤菓抹茶饮品与面包系列,则是从日本进口的$90/磅高档抹茶粉。

泡茶是学问,少了不醇厚,多了会苦涩。Bingo茶的冲泡方式经过改良,保证茶的醇香而又不苦涩。 冲泡工艺改良的鲜果茶,会先加入水果浸泡一个小时,客人购买后,才从相应的鲜果浸泡捅中盛出,再加新鲜水果,最后形成Bingo清新持久的鲜果味。


缤菓水果茶,鲜果原色。




缤菓水果茶,各种水果必须新鲜上乘,甜度、新鲜度要符合Bingo的标准。缤菓水果茶,各种水果类并不保证每一样每天会有。如果没有买到符合标准的草莓,那么当天就没有Bingo草莓茶。Bingo对水果的产地也十分看重,佛罗里达州的橙子与加州产的橙子,在甜度、酸度和汁水丰满度上都不同的特点,Bingo精挑细选之后固定采购的橙子,是最适合中国人的酸甜度。

缤菓茶追求自然色,无论是水果味面包,还是新鲜水果打制后的水果茶系列,都是天然的鲜果本色!




网红奶盖茶,那一层漂浮在清爽茶饮之上的细腻和绵白,奶盖的醇香让无数人着迷。地道而又健康的奶盖,首先必须是鲜奶制作而成。其次,则是奶的浓稠度。奶盖的浓稠度是一个非常重要的标准,太浓稠了无法持续漂浮在茶饮之上,味道会腻,太稀薄了则奶香不足,经过无数次的调试,Bingo最终锁定了鲜奶、奶油的配方和搅拌标准,形成最佳的浓稠度与奶盖入口的香醇质感。



小编探班之际,面包炉尚未调试完毕,现在借用一下后来朋友圈疯转点赞的一款缤菓包





传统欧洲面包,硬可砸人,经过改良而成的缤菓面包,欧式面包的底蕴和外观,而口感却是最受亚洲人推崇的松软。软欧包的大红大紫,不是没有道理的。

缤菓面包系列,松软,有馅,有惊喜。缤菓面包,采用高质量的面粉,质感丰富,口感松软,而且不粘牙。缤菓面包的馅,是以新鲜水果制成的果泥,还有上等奶酪为原料,纯天然,健康。新鲜火龙果馅的缤菓包,会是纯天然的红色。以新鲜芒果作馅的,纯天然的黄色。用新鲜榴莲作馅的,榴莲的米黄色。一些款式缤菓包,还会搭配核桃、杏仁等干果,增加口感和营养。

缤菓包的制作过程,让你品到用心、耐心、精心。一个面包,从和面、揉面,发酵,烘焙,到摆上货架,需要四个小时之久的独家工艺流程。

和面揉面,第一次发酵40分钟。面团按份量分割之后,第二次发酵40分钟。面团造型完成,第三次发酵40分钟。三道发酵之后,才进烘焙炉。而新鲜出炉之后,须再冷却30分钟,方可形成最佳口感。不与浮躁与急功近利为伍,能用四个小时去制作面包,做的品质。







商标小哥

介绍即将开业的缤菓茶,不得不提这位脸蛋圆圆的商标小帅哥。缤菓茶的战略是打造健康时尚的新品牌,缤菓茶的商标原型,就是他。

商标小哥和他的团队,曾在国内接受一年多的专业培训,掌握了最流行的台湾茶饮与软欧包的制作、烘焙要诀。回到美国后,缤菓茶团队再根据美国市场上的水果、奶制品、面粉的特点,精挑细选,重新调配出备受期待的高品质、高颜值的茶饮与软欧包。

最流行的亚洲茶饮时尚,品质可靠的美国食材,创新的年轻团队,缤菓茶相信,有品质,才会有品牌。

缤菓茶位于芝加哥中国城华埠十二生肖广场内,皇上皇烧腊隔壁,目前地址、电话尚未公布。如果您走过路过,不妨推门进去看看,说不定当天就已经开始试营业啦。

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