芝加哥名厨美食节， Mayor Emanuel 光顾老四川摊位
芝加哥名厨美食节， Mayor Emanuel 光顾老四川摊位
芝加哥名厨美食节（Chicago Gourmet 2012），与Taste of Chicago 最大的不同就是少而精，一个定位高端，一个大众化，就是昆曲与京剧的区别。芝加哥名厨美食节，主要针对贵宾、美食家等高端市场，9月29日、9月30日在市中心千禧公园举行。每年夏天的芝加哥美食节（Taste of Chicago）则是美国规模最大的户外美食节活动。
今年的芝加哥名厨美食节，是由伊州餐馆协会（Illinois Restaurant Association）主办，Bon Appetit 赞助。共150多个大芝加哥地区的著名餐馆名厨，以及来自全美各地的名厨、调酒师等餐饮界名人汇集在本届精品美食节。晓军美食集团（Tony Gourmet Group）旗下的老四川，作为唯一一家中餐馆参加。晓军美食集团总裁、特级厨师胡晓军率领老四川团队，让出席本届名厨美食节的贵宾、美食家们品尝正宗中国川菜。
参加名厨美食节的芝加哥地区名厨们与市长Rahm Emanuel 合影，左一为胡晓军
胡晓军与 Oprah Winfrey 的“御用名厨” Art Smith 合影
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晓军美食集团，旗下的老字号系列，一直以做正宗中国菜，提升中餐档次，弘扬中华文化为使命。10月18日北华埠老四川分店即将正式开张营业。此外，还有一家以 “ 老18 ” 神秘命名的老字号餐厅，近期也将揭开谜底。
