这间名为 BLACKBIRD 的米其林一星餐厅，位于芝加哥兰道夫街餐饮区的东段起点，装潢和名字形成鲜明对比，干净整洁的白色调墙面和桌布与浅灰色的地板天花板搭配勾勒，再加上半开放式的厨房和迷你酒吧，给人的感觉非常舒服，果不其然，餐厅设计获得过JAMESBEARD FOUNDATION AWARD 詹姆斯-比尔德奖。而大厨DAVID POSEY 亦进入年度最佳新兴厨师的半决赛，所以无论从何种角度，“黑鸟”都是一间让人期待的餐厅。
白灰色调，干净整洁的厅堂装潢
酒单主打季节性鸡尾酒及法国葡萄酒，Vouvray & AlsaceRiesling to go with.
餐前的小坚果
LAMB TARTARE: 细分成了两人份，软中带生的羊肉，拌上日本蘑菇，马蹄块，红莓优格，小生菜
BLACK COD 清酒蒸黑鳕鱼,佐以鱿鱼须，青莓，烧南瓜，味道香嫩。
STURGEON 炭烧鲟鱼，配香菇，葱面和酪乳。鱼肉很厚实，适合烤制。
烘烤兔脊肉-衬法国田螺，也分成了两人份。配上 MEDOC & FONT DU VENT 各一杯
以为赠送的糖块都发苦，但这倒还蛮好的。本来要点乌龙茶，结果服务员说那晚他喝了凌晨4,5点都没睡着......
要了一壶1978年陈藏普洱-$28. 这也搬上来？还有81年的收藏版熟普洱-- $150？！
小编评：【3.5分】【环境惬意，值得一试】
地址：619 W Randolph St, Chicago IL 60606
电话：（312）715-0708
支持 OPENTABLE.COM 在线订位
Ps: 转自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_a1c229730101hw5n.html
