餐饮界的新起之秀VAPIANO主营手工批萨,意大利面和创新沙拉等。VAPIANO定位于年轻人，其中女性顾客占60%。现代简略装潢营造出愉悦的就餐环境，现在全球有70家分店，另外有100家正在筹划开张中，看来是气势恢宏。
路过给人的感觉就像是WINE BAR, 整个环境相当吸引眼球。就餐过程颇具特色：领就餐卡-看餐单-自行点菜（向厨师）-自行点酒水，同时每一笔交易经过就餐卡，最后结账的时候餐卡一划，出来的就是账单总额。
主餐：GRANCHI DE FIUME 为特色PASTA 之一，用鲜蔬，龙虾酱加剥好的小龙虾烹制而成。面种选的是LINGUINE,其外全麦SPAGHETTI 也是不错的选项。同时加入芝士和辣椒。师傅问辣劲从1到5，给个程度，选的3，结果出来就是一点点辣味，呵呵。可能是其他人不太吃辣，抑或自己太能吃辣。味道在其他意餐PASTA之上。
PANINI/三文治：ITALIAN TURKEY CLUB,夹Turkey Pastrami, 脆火腿和芝士，菠菜，番茄等。另附芦笋奶汤一份。很简单的一个土司夹火鸡，还凑合。
178 x 264 (-4,-6)
酒类：VAPIANO RASPBERRY MINT TEA，主味来自茶味伏特加和覆盆子酒，EXCELLENT!BLACKBERRY SMASH，Rum和Chambord总是不错的选择，GOOD。
总的来说还是不错。经营理念还是走的年轻路线，但是过于HIP的装潢，没有配套的上好服务，绝对是一个欠缺。或许开发者认为自助路线更为轻松吧。P.S.小厨说Vapiano是德语名，有点困惑。
小编评：【3分】【值得一试】
VAPIANO CHICAGO
2577 N Clark St, Chicago IL 60614
(773)904-7984
Ps: 文章来源http://blog.sina.com.cn/s/blog_a1c2297301013ozd.html
