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好东西要大家一起分享“三文鱼篇” [复制链接]

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三文鱼也叫大马哈鱼, 学名鲑鱼。
三文鱼是英文salmon的音译,是世界名贵鱼类之一
三文鱼,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,即可直接生食,也可烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类
同时,制成鱼肝油, 更是营养佳品
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,特别是对心血管疾病患者,和脑力劳动者,应试学生更加有益

咱们来个接龙,把好东西拿出来分享吧
提示, 切勿把三文鱼烧的过烂,只需要把鱼做成八成熟, 这样既保留了鲜美, 又去除了鱼腥味
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柠汁香煎三文鱼

提示, 切勿把三文鱼烧的过烂,只需要把鱼做成八成熟, 这样既保留了鲜美, 又去除了鱼腥味
1、三文鱼切大片,将柠檬切开挤上柠檬汁加盐、胡椒粉、百里香碎、白葡萄酒腌渍十分钟
2、煎锅烧热放少许油,放入三文鱼两面煎熟捞出。
3、锅中放少许橄榄油,煸炒豌豆撒入百里香、加白葡萄酒、盐、挤入鲜柠檬汁调成汁
4,撒匀,开吃
柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,经常喝柠檬水,可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快,尤其是刚感冒时,可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是,柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐,饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。小米推荐大家选购美国新奇士的柠檬,它家的柠檬,长在美国加州,气候舒适,阳光充足,相比便宜的国产柠檬,的确是更加新鲜,泡水入菜味道更浓郁。而且,咱每次做菜什么的也就用一个半个的,不会增加太多开支了,
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