Discuz!NT|BBS|论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

馄饨呀馄饨 [复制链接]

1#
做法:1。鲜猪肉,切成泥,越碎越好,尽量破坏肉的软组织。然后放入生抽,盐,香油,姜(一定要切得细)用手搅拌。
2。就是包了,多种包法,我的是俗称护士帽的包法,很简单,把肉馅放在皮中央,对折成矩形,边沿沾点水,然后从左上角和有上角同时往中下方挤压,就成了护士帽的形状。
3。汤的准备:高汤固然最好,但是简单的做法是和像我一样懒的人,说实话味道也不比高汤差,就是要用鲜虾皮用开水煮,然后放些葱花,青菜,加入盐,最后放鸡精。
最后另煮一锅水下馄饨,把下好的混沌放在做好的汤里(把虾皮挑出来),然后放些香菜,紫菜,辣椒酱,香油,随你喜欢,就可以开吃啦
贼香做夜宵不错
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题