中国心，关键时刻会体现。中国胃，一日三餐须满足。从来美国的第一天开始，从混乱不堪的学生宿舍，碟盘堆积如山的公寓厨房，到码放整齐的豪宅厨房，无论世事命运如何变迁，老干妈、四川泡菜、榨菜、郫县豆瓣，各种中国调味料、佐餐美食总是形影相伴，因为那是家乡的味道。
食在中国，味在四川。在中国调味品、佐餐美食方面，四川品牌一直都是雄霸天下。让我们来看看中国食品超市里有哪些开心又开胃的品牌吧！
“吉香居”红油泡菜
吉香居品牌的红油泡菜，来自四川眉山，是著名的中国泡菜之乡，名扬海内外的“东坡故里”。四川省吉香居食品公司，是专业研究、生产高档泡菜、调味品系列的现代化科技型食品工业企业，吉香居2007年获得中国泡菜驰名品牌荣誉，吉香居公司则已成为中国红油泡菜行业前三甲企业。
吉香居榨菜、红油豇豆、香辣盐菜、青椒牛肉酱等为代表的红油系列产品和调料系列产品，以上乘的品质和成功的销售模式占据了相当的市场份额，并畅销美国、英国、日本、韩国、印尼、新西兰、加拿大、澳大利亚等多个国家，为世界泡菜鼻祖之一的“四川泡菜”争回了应有的地位和尊严。
“满江红”火锅底料、调味品
火锅DIY，底料太重要啦。在芝加哥还有美中地区的各大中国食品超市，琳琅满目的货架上你是否找到了熟悉的身影？满江红火锅底料，来自一个如雷贯耳的地方：四川郫县。四川郫县闻名的不只是郫县豆瓣酱哦，来自郫县的“满江红”火锅底料，还有水煮鱼、酸菜鱼、红烧鸡公等川菜调味料，都是川味川菜自家厨房DIY的上选。
四川省满江红食品科技有限公司的复合调料、甜面酱、豆豉等中国调味品也是行销全中国，出口欧美和东南亚市场。满江红食品公司旗下有“蜀府”、“红浪轩”“满江红”三大品牌，有郫县豆瓣、红油豆瓣、复合调料、火锅底料、面酱、豆豉等六大系列，100多种规格。满江红公司从2002年起到2014年，期间花费12年的时间建立和完善了严密的质量管理体系。从辣椒种植开始，先后在甘肃、内蒙和西昌建立了种植基地8000余亩，并从原料进厂到产品出厂设立了16道关卡的检验制度，从而确保公司产品品质超群，销售量几乎每年翻一翻，是郫县同类厂家中成长最好的企业。
“川老汇”郫县豆瓣酱、“饭扫光”系列
位于四川郫县的四川饭扫光食品股份有限公司（原四川高福记食品有限公司），旗下拥有 “饭扫光”、“川老汇”两大品牌，其产品开创了下饭菜和川味调味品的新纪元。经过多年的发展，公司已拥有丰富的产品线，产品涵盖:饭扫光系列、川老汇调味油系列、郫县豆瓣系列产品。
饭扫光公司自2000年成立以来，坚持以现代科技改造传统美食，以美味营养服务大众健康，是四川郫县一家现代化美食制造企业，年产饭扫光、郫县豆瓣、调味油等各类调味品10万于吨。饭扫光拥有员工500余名，整体占地面积达500余亩，拥有20多万平方米的现代化生产车间，一直坚持“百年传承、福泽万家”的企业使命，立志为社会大众提供安全、健康、美味的佐餐食品。饭扫光已获得“四川省著名商标”、“四川省名牌产品”和“中国驰名商标”称号；郫县豆瓣系列产品已获准“中国驰名商标”称号。
鱼泉榨菜
中国的四川榨菜，与韩国泡菜、德国酸黄瓜并列为世界三大盐渍食品，而鱼泉品牌的四川榨菜，则曾荣获德国斯图加特世界博览会金奖。来自重庆万州区的鱼泉榨菜，已是中国榨菜行业连续十四年的出口冠军。
重庆市鱼泉榨菜集团，位于三峡库区腹心地带——重庆市万州区，是集农业开发、产品研发、精深加工、国内外营销于一体的农产品加工企业，拥有全国首创的低盐无防腐剂盐渍蔬菜食品加工工艺，加工和经营榨菜、萝卜、竹笋、魔芋、雪菜、调味品等食品。现有精品榨菜生产规模5万吨，萝卜精加工5万吨，魔芋精加工1.5万吨，竹笋精加工2万吨的生产能力，共有66个品种，188个规格，其产品质量在同行业中处于领先水平，先后被评定为国家和重庆两级农业产业化重点龙头企业、全国食品工业龙头企业，被中国食品工业协会授予“诚信企业，放心食品”称号，其鱼泉榨菜更获得绿色食品A级产品认证。
中国胃，家乡味
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