朝韩首脑峰会，金正恩拉着文在寅的手在板门店走过来走过去，事后还给文在寅叫了平壤冷面的外卖。这平壤冷面，在中国东北叫做西塔冷面，来自沈阳市的“韩国城”西塔街，那里众多的鲜族居民，将平壤冷面发扬光大，打出西塔拉面的威名。西塔冷面属朝鲜族特色风味，冷面是现压的，所以没有普通冷面的缺点，面条劲道却易嚼，特殊熬制的汤头清凉滋味足，口感柔韧、筋道、鲜辣爽口。在芝加哥中国城附近的Halsted商业街，主打东北街边小吃的小美兴餐厅，最近隆重推出了西塔冷面。
平壤冷面，在沈阳叫西塔冷面，主打东北街边美食的芝加哥小美兴餐厅，隆重推出西塔冷面。图为适合大众口味的西塔冷面之小麦黄面版
小美兴餐厅业主，是来自东北的夫妇，老板Alex表示，炎炎夏日，西塔冷面是最受欢迎的东北名吃，老东北们品尝西塔冷面，要向端起大碗，喝上一口带冰渣子的汤，面好不好，喝一口汤便知分晓。小美兴的西塔冷面，分黄面、黑面两种。以小麦面手工制作的黄面，面条口感硬实，劲道十足，是100%的传统西塔冷面，老东北们的最爱。以荞麦面手工制作的黑面，则是口感稍软，更适合大众口味
西塔冷面的正宗老东北版：荞麦黑面
把正宗东北的街边小吃带到芝加哥，是小美兴餐厅的使命，东北美食最新时尚，来小美兴就可以尝到。小美兴的特色美食包括：鸡蛋饼、土豆粉、招牌麻辣烫、烤冷面、本楼炸鸡架、拌鸡架、馄饨。炸串卤味包括鸡串、牛串，实蛋，土豆片，鸭脖、鸡胗、牛板筋等。还有来自家乡的饮料，王老吉、哇哈哈、北冰洋、开卫、酸梅汤、营养快线、宏宝莱花生露任你选择。
题外话，据说金正恩在替身在沈阳夜市卖烤串店 ...
沈阳夜市的三胖串吧，据说生意火爆得不得了...
小美兴最近推出的新品，还有沈阳拌鸡架，老汤卤水卤制，再拌上小美兴秘制酱料而成。小美兴的沈阳拌鸡架，有两大特点，其一是食髓知味，老汤卤水的滋味渗入鸡骨骨髓，咬骨吸髓，味道依然浓郁，可谓别样美食体验。其二是秘制酱料，小美兴独有的东北味道。沈阳拌鸡架再配上啤酒和朋友，可谓完美。
小美兴新品：沈阳拌鸡架，记得得上朋友和啤酒，BYOB！
小美兴新品：蘑菇炸串
小美兴炸串：韭菜串
在炸串方面，新品蘑菇串儿口感酥脆，又依然保留蘑菇的口感质地。小美兴的新品韭菜串儿，以豆皮包裹，口感层次分明，韭菜之鲜与小美兴秘制酱料融为一体。
小美兴
Xiao Mei Xing
地址：2615 S. Halsted St., Chicago, IL
电话：312-837-3892
