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鱼羊鲜(清淡版本) [复制链接]

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跟着印度飞饼的风,发一个清淡版鱼羊鲜!

材料: 1,两条鱼,crappie, 今年春天自己钓的。2,大家发的肥羊半磅。3,葱,姜蒜,花椒。4,菠菜。

做法:1,油锅烧热,下花椒少许,煎一会,闻到香味后捞起来。2,下鱼,煎到两面焦黄。加开水,滚烧一阵约5分钟。,3,放大蒜五六瓣,姜块两三个,盐适量,小火焖10分钟或者多一会儿。4,要起锅的时候,放肥羊片,下菠菜,滚开后,起锅即成。

特点:鱼羊口,鲜嫩没得说!还有花椒的回味,汤鲜肉嫩。

材料:


大火,鱼两面煎焦黄:


成品:


上次做的,还放了蘑菇,味道更好:


顺便介绍一下,crappie 可是北美淡水鱼中的极品,味道鲜嫩无比。排名第二的是walleye.
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嘿嘿,赶紧的啊。
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