回复 4楼flysnail的帖子恭喜上鱼！
对鱼类污染问题一直很关注，因为我家LD，小孩都喜欢吃鱼。买超市所谓 farm raised 鱼，商家宣传是没有污染，但是都是冰冻的，不新鲜，而且谁知道farm raise 是用的什么饲料呢？饲料来源又是哪里的。
钓鱼与吃鱼，我总结的原则是钓鱼钓大，吃鱼吃小。钓大鱼过瘾，吃小鱼放心。我现在基本只往家里带crappie, 以及小尺寸但符合规定的bass.
注意看IL Fishing Guide, 上面的fish consumption advisory 是重要参考。从鱼品种上说，pike, muskie, bass,walleye 这类predator 处在食物链最上层，会把他们每天吃掉的prey fish 中已经积累的污染物，继续积累，污染风险指数是最高的，生长年限越多，风险就越大。
而处在食物链底层的panfish 类系数小很多。Crappie 大受追捧，因为鱼肉好吃，而且crappie 相对处在食物链底层，以虫子、小鱼、浮游生物为生，积累污染物的系数相对小很多。在 fishing guide 上，伊州各地钓点中对crappie 设限的很少，这是很好的印证。鲤鱼不是predator, 但很多地方都设上限，有可能与鲤鱼在水底淤泥中觅食的习性有关。而且，美国鲤鱼非常难吃。
从污染物质本身而言，积累在鱼身上的污染好像有两大类，mercury 和 PCB。 PCB好像是一种对人体有害且难以自然分解的化合物，这类污染物80％以上会积累在鱼的脂肪中，特别是腹部，所以清理鱼的时候，切掉鱼肚子部分可以大大降低摄入PCB的风险。水银污染含在鱼肉之中，没有办法，这正是人要吃的部分，我们唯一能做的就是控制摄入量。
以钓点而言，芝加哥地区要注意一些地方： Chicago River 中的鱼，不管什么鱼，都不要吃， 整个市区的生活污水,sewer water,全部排在这条河，当然是经过处理的，但环保署已多次要求芝加哥市进行清理。 Lake Michigan， 超过20寸的brown trout 不要吃，catfish 不要吃。个人觉得 Des Plaines River 的水质很差，Fox river 相对好很多。
另外，小嘴对水质要求比大嘴高，有小嘴出没的地方，水质肯定好过没有小嘴的水域。
