把烤鱼吃成火锅，把肥羊鲜鱼汇入一锅，这叫鲜！老四川烤鱼，泡椒的红，香菜的绿，豆腐的白，木耳的黑，色彩鲜艳斑斓的配料，外酥内嫩的烤鱼，香辣扑鼻的硕大的烤盆一端出来，即便是只顾埋头大快朵颐的吃货也会猛然闻香抬头。
西郊Downers Grove老四川的这道四川烤鱼，均使用当天宰杀清理的游水活鱼，保证鱼肉的鲜嫩品质，可选红立鱼或盲槽鱼（鲈鱼）。麻辣的调料，外焦内嫩的鱼肉，汤汁咕咚作响，满盆川味缭绕，正宗的川渝渔家吃法。鱼肉吃得看见了骨架的时候，好戏才刚刚开始。
要把烤鱼吃成火锅的关键时刻到啦，涮烤鱼的食材，可以选择白菜、西洋菜、土豆、菠菜、豆苗、茄子、粉丝、鹌鹑蛋、午餐肉，当然还有必不可少的肥牛肥羊。记得一定要选有肥羊片，这是关键，尝尽川味的麻辣香鲜，鱼羊相伴，是为鲜。
四川烤鱼，在西郊老四川，中国城老四川均可以吃到，欢迎品尝。如果前往西郊老四川，还可以享受该店庆祝12周年特价：$24.95/盆（红立鱼1条），$35.95/盆(红立鱼2条)。若选盲槽（鲈鱼），则为 $29.95/盆（鲈鱼1条），$44.95/盆(鲈鱼2条)。涮锅青菜、肥牛肥羊另加。
老四川，正宗川菜，一菜一格，百菜百味。
老四川Downers Grove西郊分店，
地址：1331 W.Ogden Ave., Downers Grove, IL, 60515
电话：(630) 663-0303
老四川 (中国城)
地址：2172 S. Archer Ave.，Chicago, IL, 60616
电话：(312) 326-3888
