Discuz!NT|BBS|论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 6626|回复: 12

清蒸bass，流着口水发report，鲜美无比！！！ [复制链接]

perchman
头像

  • 超级版主
  • 7010
  • 74435
  • 2010-02-21
Medal No.10
1#
t T
发表于 2011-08-06 01:32 显示全部
银光图片

真是不错，一两个小时前还在水里游呢，这会就跑肚子去了。这八弟不是白带的，蒸了鱼打电话要我去品尝， 惭愧啊。。。味道真鲜。。。。

俺也是俗人一个，中鱼，拉鱼，吃鱼。要说这个大嘴，也就是14寸，一磅左右的好吃，太大估计只适合做松鼠鱼。

你那个iPhone 太没水准还是你照相不行啊，瞧瞧第一张
分享 转发
TOP
perchman
头像

  • 超级版主
  • 7010
  • 74435
  • 2010-02-21
Medal No.10
2#
t T
发表于 2011-08-07 21:57 显示全部

回复 6楼Johnny的帖子

酷吗同学讲得不太细，呵呵。

鱼放到盘子里，再拿一个盘子或者大碗盖住，然后放蒸锅，这样蒸出来水很少，基本是鱼自身的水，这种水里面鱼脂肪比较多，倒掉。

不用放盐，放点酱油就好。

一般看鱼的大小，一磅多的，蒸汽起来后蒸至少10分钟。如果是可爱皮，大概5-6分钟就好，鱼鲜鱼嫩如豆腐，入口即化，yummy....
TOP
perchman
头像

  • 超级版主
  • 7010
  • 74435
  • 2010-02-21
Medal No.10
3#
t T
发表于 2011-08-07 21:58 显示全部

今天下暴雨了，顶雨又去了，爽到了，哈哈。7条大嘴，1条小walleye, 2条rockbass,  留了三条够尺寸的。
TOP
上一主题| 下一主题
返回列表
发新话题 回复该主题
高级编辑器