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ZT：熏鱼 [复制链接]

perchman
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1#
t T
发表于 2013-01-01 20:14 显示全部
Mitbbs haobaobao贴出来的熏鱼，看着不错的，有机会复制一把看看

成品：
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做法：

1，鱼开膛洗净,不要去鳞.里外涂盐,里面再撒黑胡椒.放入冰箱至少过夜.,
2，要等碳基本燃尽后,在碳上加糖,带壳的核桃,松塔.
3， 再把鱼摆在铁帘上, 把风口关严,熏3小时左右.


http://www.mitbbs.com/article_t/Fishing/31710133.html
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perchman
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Medal No.10
2#
t T
发表于 2013-01-03 22:48 显示全部

回复 4楼jing88的帖子

熏魚机???

DIY 的吧，我一直想自己搞一个，放后院熏腊肉、熏鱼。。。
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perchman
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Medal No.10
3#
t T
发表于 2013-01-03 23:23 显示全部

回复 8楼jing88的帖子

fish smoking machine? 居然都有熏鱼机卖啊，哎，美国的工具是在太齐全了。
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perchman
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Medal No.10
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t T
发表于 2013-01-06 16:58 显示全部

回复 10楼mayo的帖子

哎呀，忘记了，赶紧写冰钓！！！！

是你熏好腊鱼腊肉，我来吃!
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