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sheepheads垃圾鱼的吃法,包饺子 [复制链接]

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我包饺子的羊头很大,有我家水池子大了。
你的小伙伴们都被我杀光了
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能赚钱 会钓鱼 会做饭 会做家具 会种菜
小鱼真是居家好男人啊
小鱼媳妇有福啦
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回复 10楼aestro的帖子

多谢夸奖啊。
你的小伙伴们都被我杀光了
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回复 5楼mayo的帖子

试试?我搞的绝对是大drum。一条至少3磅。竖着正好躺水池里。

这鱼没刺,飞肉时很简单,到肋骨就不用继续往下飞了,下面没肉,所以几下就飞完。然后你就感觉到这鱼肉比别的鱼肉结实很多。要稍微切几刀搞成小豆腐块,然后扔food processor里打碎。我估计整个一片进去不太好打。

这鱼整体来说有鱼味,没腥味,不像猫鱼鲤鱼鲢鱼似的土腥味十足。感觉切大片或者小块,红烧也挺不错,时间控制别太长。搞成馅做饺子鱼丸,那是一点问题都没有。感觉挺不错的鱼肉,这次试了4条,下次再试试,看能玩出啥新花样不。

整体感觉就是这鱼肉紧实,跟海鱼很像很像。
你的小伙伴们都被我杀光了
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回复 1楼littlefish的帖子

好法子,收藏了,可惜家里没人会包饺子。我上回钓了4条小的不到一磅那种,菲利了煎着吃感觉挺好吃的,大的没钓过不知道。
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顶了在看
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