到家咯，一条已经送到大肚皮家，一条已经杀好炖上了，坐等喝汤 [复制链接]

回复 10楼KMenZhu的帖子

看来你是长的太老，你管谁叫姐，谁都烦啊。哈哈哈。

回复 8楼aestro的帖子

差不多吧，卖出去一件，我就少搬一件，挺好。搬新家后还得再买很多东西，也挺烦的，反正慢慢来吧。

回复 22楼harryharryli的帖子

左下角那个不更好，还单身。

回复 24楼aestro的帖子

你直接告诉他，你喜欢我什么？我改还不行吗？喜欢我瘦，我增肥，喜欢我胖，我减肥，喜欢我美，我毁容，喜欢我丑，我整容。还喜欢啥？

回复 40楼lilianpan的帖子

不加盐也奶白。网上有原理的，为啥奶白和牛奶的颜色一样，它们都是悬浮在水中的被蛋白质包裹的脂肪颗粒。这样一来就可以理解煎鱼对于鱼汤的重要性了。这个步骤为鱼汤提供了必要的油脂。
网上同时还提了，这种汤一周不要喝多超过两次，看着挺靓。其实里面都是油脂。虽然蛋白质也很多，但清蒸蛋白质也多，还没油，这不更好吗。

回复 43楼swellfish的帖子

鱼身上的脂肪一般都是好的脂肪，大部分鱼是这样的，也有些不是，网上有。清蒸呢，会有一点点鱼体内脂肪蒸出来留到盘子里，然后一般广式方法还要用热油浇一下，但基本上也就是爆香葱丝而已，本来用的量也不多，你把鱼吃完了，你不会把盘底的酱油汤加油也连锅端了吧？熬鱼汤可就不同了，锅里放油，怎么的也得比正常炒菜的油多2,3倍，这样熬出来的汤会更白。然后就不用多说了，这些油都熬汤里了，然后被大家喝的第一不剩。